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春季万物荫生,按照中医“四季侧重”的养生原则,春季属于五行“金木水火土”中的木,木的特性是生发,而在人体五脏里“心肝脾肺肾”中,肝属木,与春季相对应。
春季补五脏应以养肝为先,这样就可避免暑期的阴虚。俗语说:药补不如食补。养肝也是如此,但过于补肝又怕肝火过旺,所以春季宜喝粥养肝。今天为大家推荐几款养肝粥,一起来看看!
桑葚糯米粥
做法:新鲜桑椹洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖就OK啦。
色泽别样的桑镇 ,让人忍不住想尝口鲜,酸甜Q爽滑,每天空腹食用,具有滋补肝肾,养血的作用,还可用于烦热赢瘦等症的辅助食疗。
枸杞菊花粥
做法: 菊花洗净,粳米淘洗净,入锅,加适量清水,加盖,旺火煮沸,文火熬至成粥即可。
枸杞益肝肾明目、增强免疫力。菊花去燥火、抗衰老,降血糖,血压等功效,2种食材完美搭配,超级适合天气燥热的春天的养生粥。
猪肝绿豆粥
做法:绿豆、大米洗净后,放入锅内加水同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,熬至八分熟时,将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后加入适量的盐和味精即成。
这款粥具有补肝养血、清热明目、美容润肤的作用,推荐脸色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱的人经常食用。
菠菜粥
做法:将菠菜洗净,在沸水中烫一下,切段;粳米放锅内,加水适量,煎熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续煎熬直至成粥时停火;再放入食盐、味精即成。
功效:菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。
荠菜粥
做法:大米加水煮沸后,加入适量荠菜,煮沸后转文火熬煮成粥。可每日食1~2碗。
功效:具有凉血止血、清肝明目的作用,适合高血压、热淋、小便不利、尿浊、肝热目赤以及女性月经过多、崩漏者食用。
土豆南瓜粥
做法:将土豆去皮洗净后磨碎备用;南瓜洗净后剁碎备用。大米洗净,放入清水中浸泡2小时后磨碎,然后加水大火熬成粥。粥开之后放入土豆熬煮片刻,然后放入南瓜煮至熟即可。
功效:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气、驱虫解毒、治咳止喘、疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。